高溫烘箱使用中注意事項

一、清潔后過可以正常使用高溫烘箱了

　　在烘烤任何食物前，高溫烘箱都需先預熱至溫度，才能符合食譜上的烘烘時間。高溫烘箱預熱約需10分鐘，若高溫烘箱預熱空烘太久，也有可能影響高溫烘箱的使用壽命。

二、*次使用高溫烘箱的時候要注意清潔

　　先用干凈濕布將高溫烘箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烘一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正常現(xiàn)象。烘完后要注意通風散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。

　　三、正在加熱中的高溫烘箱應避免燙傷

　　除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉高溫烘箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烘盤放入高溫烘箱或從烘箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烘盤或烘制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

　　四、每次使用完待其冷卻后應進行清潔

　　應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烘箱的其它附件如烘盤、烘網(wǎng)等可以用水洗滌。

高溫烘箱的維護保養(yǎng)

　　一、高溫烘箱日常保養(yǎng)

1. 打掃表面及內(nèi)腔灰塵，保持機器干凈、衛(wèi)生。

2. 檢查電流表電流跟正常時是否一樣，如有異樣，通知維修工檢修。

3. 突然停電，要把加熱開關關閉，防止來電時自動啟動。

4. 檢查風機運轉是否正常，有無異常聲音，如有立即關閉機器并通知維修工檢修。

5. 檢查通風口是否堵塞，并清理積塵。

6. 風機運轉是否正常。

7. 維修工檢查電流是否正常。

8. 檢查溫控器是否準確，如不準確，請調(diào)整溫控器的靜態(tài)補償或傳感器修正值。

9. 檢查發(fā)熱管有無損壞，線路是否老化。

10 檢查延時器是否準確，誤差是否允許。